BIEN-ÊTRE par Florence DARTIGUENAVE
Longtemps cantonnées aux cuisines asiatiques, les algues séduisent aujourd’hui nutritionnistes et amateurs de bien-être. Véritables concentrés d’énergie marine, elles regorgent de minéraux, vitamines et antioxydants bénéfiques pour l’organisme.
Des légumes de la mer aux multiples vertus
Riches en iode, fer, magnésium, calcium et sélénium, les algues contiennent aussi des protéines végétales complètes, des fibres favorisant la satiété et des vitamines A, B, C, E et K. Très pauvres en calories,......
À l’occasion du Forum de la diversification agricole organisé à Brignoles le 14 octobre dernier, la Chambre d’Agriculture du Var a réuni 24 acteurs clés du secteur et 14 agriculteurs venus partager leurs expériences. Un rendez-vous placé sous le signe de l’innovation et du pragmatisme, pour accompagner les exploitants vers de nouveaux modèles plus durables et rémunérateurs. Entretien avec Sylvain Audemard, président de la Chambre d’Agriculture du Var, convaincu que la diversification est l’un des leviers essentiels pour bâtir l’agriculture de demain.
Sylvain Audemard,......
Née en 2019 de l’imagination d’un petit groupe de commerçants passionnés, la Fête de la Sorcière s’est imposée en quelques années comme l’un des rendez-vous les plus populaires du département. Avec près de 18 000 visiteurs attendus le 18 octobre prochain, l’association Les Pros de la Crau prépare une 6ᵉ édition féérique mêlant spectacles, parade géante, artisans, animations familiales et ambiance ensorcelante.Rencontre avec Jérôme Staraci, président de l’association, qui revient sur cette belle aventure collective devenue un......
Journée mondiale de lutte contre la douleur
Le 13 octobre 2025, à l’occasion de la Journée mondiale de lutte contre la douleur, le Centre Hospitalier Intercommunal Toulon-La Seyne-sur-Mer (sites de Sainte-Musse et George Sand) invite le public et les soignants à une journée d’échanges et d’ateliers. Innovations, prévention et thérapies intégratives seront au cœur d’un programme dédié à une meilleure prise en charge de la douleur dans le Var.
Le Centre Hospitalier Intercommunal Toulon-La Seyne mobilisé le 13 octobre
À l’occasion de la Journée......
Trophées TPM 2025 : l’innovation et le talent à l’honneur
Pour la quatrième année consécutive, la Métropole Toulon Provence Méditerranée et ses 12 communes membres ont célébré l’excellence locale à travers les Trophées TPM 2025.Cet événement met en lumière celles et ceux qui, par leur audace, leur créativité et leur engagement, contribuent chaque jour au rayonnement du territoire, en France comme à l’international.
Les Trophées récompensent des parcours exemplaires dans des domaines variés — économie,......
Activité séculaire intimement liée à l’histoire maritime du territoire, la conchyliculture occupe une place singulière dans l’économie et l’identité du Var. Dans la baie de Tamaris à la Seyne-sur-Mer, les producteurs perpétuent un savoir-faire reconnu, tout en affrontant les défis environnementaux, économiques et humains qui marquent la filière. À travers ce dossier, Var Infos donne la parole aux acteurs de terrain et aux institutions qui accompagnent cette activité. Tour d’horizon pour comprendre comment la conchyliculture varoise conjugue héritage et innovation......
Dans une approche inédite, l’Hôpital Léon Bérard à Hyères et l’Académie du Bain de Forêt Provençale (Provence Sylva) ont organisé le mois dernier, le tout premier colloque “Santé & Forêt” en Région Sud. Acteurs de la santé, de la recherche, de l’environnement et de la gestion forestière ont ainsi exploré les liens étroits entre la santé humaine et les écosystèmes naturels. Explications de Claude Fussier de l’Académie du Bain de Forêt Provençale et organisateur du colloque.
Photo : Claude......
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