« ON RENCONTRE » Alain Baccino, vigneron indépendant à Cuers

Le Domaine des Peirecèdes, un vignoble qui couvre une soixantaine d’hectares répartis entre la porte des Maures et les coteaux maritimes de Carqueiranne à la Moutonne. Profitant ainsi d’une situation exceptionnelle dans le Var, il est classé en dénomination de Terroir Pierrefeu. Se montrer digne de ses aînées en préservant et améliorant sans cesse le terroir qui lui a été transmis. L’histoire débute en 1900 et porte un nom : Laurent BACCINO, Audrey et Leslie travaillent aux côtés de leurs parents sur l’exploitation familiale et représentent aujourd’hui la cinquième génération au travail, dans les caves du Domaine des Peirecèdes Audrey (Œnologue) vinifie les vins, Leslie mène le pôle administratif de la société avec leur mère, Véronique, qui elle, se charge entre autres, de créer les visuels de l’entreprise, dirigée par Alain Baccino. Rencontre avec Alain Baccino, ex-Président de la Chambre d’Agriculture du Var.