Chaque hiver, alors que la France grelotte encore sous les températures froides, un ruban doré s’étire entre mer et montagne dans le sud du pays : la Route du Mimosa. De janvier à mars, cette route touristique emblématique offre un spectacle sensoriel unique, mêlant paysages éclatants, parfums enivrants et traditions provençales.
Rayol- Canadel sur Mer © Camille Moirenc
La Route du Mimosa s’étend sur environ 130 kilomètres, de Bormes-les-Mimosas à Grasse dans les Alpes-Maritimes. Elle traverse huit communes emblématiques : Bormes-les-Mimosas, Le Rayol-Canadel, Saint-Aygulf, Mandelieu-la-Napoule, Tanneron, Pégomas, Auribeau-sur-Siagne et Grasse.
Une explosion de couleurs et de parfums
Parcourir la Route du Mimosa, c’est vivre une expérience sensorielle complète. Le jaune éclatant des fleurs contraste avec le bleu profond de la Méditerranée et le vert sombre des massifs de l’Estérel et du Tanneron qui dispose du plus grand massif de mimosa d’Europe, avec des sentiers balisés au cœur d’un environnement préservé. À cette balade, s’ajoute le parfum délicat et poudré du mimosa, perceptible à plusieurs mètres, qui accompagne les voyageurs tout au long du parcours. Les amateurs de photographie, de nature et de balades en plein air y trouvent un terrain d’émerveillement permanent, surtout lors des journées ensoleillées d’hiver.
Villages, traditions et fêtes du mimosa
Introduit d’Australie au XIXᵉ siècle, le mimosa s’est parfaitement acclimaté au climat méditerranéen. Aujourd’hui, il est devenu un véritable symbole de l’hiver azuréen, illuminant collines et jardins de ses pompons jaune vif. Mais la Route du Mimosa ne se limite pas à ses paysages : elle est aussi profondément ancrée dans la culture locale. Plusieurs villes organisent chaque année des fêtes du mimosa, véritables temps forts de la saison (voir encadré P3). Ces événements sont l’occasion de rencontrer les producteurs, d’en apprendre davantage sur la culture du mimosa et de découvrir des produits dérivés : bouquets, parfums, confiseries ou spécialités artisanales.
Une invitation au slow tourisme
La Route du Mimosa se prête parfaitement à un tourisme doux et contemplatif. Elle peut se parcourir en voiture, à moto, à vélo ou même à pied sur certains tronçons. Chaque étape invite à ralentir, à flâner dans les ruelles, à savourer une cuisine locale en terrasse ou à partir en randonnée dans l’arrière-pays. Accessible, coloré et chaleureux, cet itinéraire est une excellente idée d’escapade hivernale. Elle offre une autre vision de notre région, plus authentique et intimiste, loin de l’effervescence estivale.
Route du Col du Canadel ©Camille Moirenc
Entre mer et montagne, traditions et nature, la Route du Mimosa est bien plus qu’un simple itinéraire touristique : c’est une célébration de la lumière, du parfum et de l’art de vivre méditerranéen.
« Le mimosa, l’or jaune qui relie le Var et les Alpes-Maritimes »
Guillaume Decard - Président de Var Tourisme
“Le mimosa est un marqueur fort de l’identité varoise, c’est notre “or jaune “ ! Cette année, nous affichons notre volonté de valoriser, avec nos amis des Alpes-Maritimes, les 130 kilomètres pour montrer que cet itinéraire est un véritable patrimoine partagé. Nous agissons à plusieurs niveaux. D’abord à travers les territoires, en soutenant les initiatives locales et les événements. Ensuite, en valorisant la filière agricole et les producteurs eux-mêmes. Le mimosa se décline aujourd’hui sous de nombreuses formes : chocolat, sirop, bière… ces produits dérivés permettent de prolonger l’expérience des visiteurs et de donner une dimension économique à cette fleur emblématique.
Vous insistez aussi sur les enjeux environnementaux ?
Oui. Le changement climatique influence fortement cette filière. Certaines années sont meilleures, comme cette année, d’autres moins comme l’an dernier. Il faut également veiller au respect des sites et des terres cultivées. Le mimosa n’est pas sauvage : il est cultivé, façonné par des hommes et des femmes, et exporté dans le monde entier. Les visiteurs doivent le comprendre et respecter ce travail. Notre objectif est de rassembler tous les acteurs pour parler d’une seule voix et valoriser collectivement tourisme, événements, produits locaux et préservation du territoire. Le mimosa est plus qu’une fleur : c’est un symbole, un moteur économique et un vecteur touristique pour tout le territoire.
© Var Tourisme